xixi

甜蜜花园:

面包和扁豆

培根面包(来自《65度汤种面包》)

高粉:195克

低粉:90克

快速干酵母:6克

糖:30克

盐:6克

全蛋:1个

水:65克

汤种:75克(水:高粉=5:1,边煮边搅拌至65度)

无盐奶油:45克

培根:5片,马苏里拉奶酪适量(或沙拉酱适量);香葱末适量






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