麦记手作:
「抹茶酥」 说来惭愧,从开始玩烘焙,蛋糕曲奇做了不少,却一直没做过中式点心,一直没碰过猪油。 抹茶酥,我一直觉得很神奇,它的花纹非常美,口感也是酥酥的,今天终于拔草了。 方子用的是君之绿茶酥的,绿茶粉的量换成了抹茶粉,并且多了1g。 做的很成功,就是底部收口儿实在难看的不行,对于我这个把收口当包子褶儿捏的人……求收口儿美丽光洁的好方法!
「抹茶酥」
说来惭愧,从开始玩烘焙,蛋糕曲奇做了不少,却一直没做过中式点心,一直没碰过猪油。
抹茶酥,我一直觉得很神奇,它的花纹非常美,口感也是酥酥的,今天终于拔草了。
方子用的是君之绿茶酥的,绿茶粉的量换成了抹茶粉,并且多了1g。
做的很成功,就是底部收口儿实在难看的不行,对于我这个把收口当包子褶儿捏的人……求收口儿美丽光洁的好方法!
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